Les plaques de cuisson à induction

Élégante, moderne, sûre et appréciée des professionnels de la cuisine, la plaque de cuisson à induction gagne rapidement en popularité et séduit de plus en plus de monde.

Les atouts

Bien que les plaques à induction soient apparues il y a plus de 20 ans, elles ont été adoptées par les grands chefs, car elles offrent une cuisson rapide et sans flamme.

Le crédit revient à une technologie qui garantit des performances élevées en termes de sécurité, éliminant les flammes et les gaz libres ; on note également une facilité de nettoyage qui élimine les irrégularités gênantes qui pourraient rendre le nettoyage de la plaque encore plus laborieux.

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